7. 500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑
1. 京葱葱白切丝，小葱切段备用。
4. 瘦肉切丝。
食材明细：京葱适量 小葱适量 猪瘦肉适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 盐适量 料酒适量
10. 煮熟。
6. 分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。
如此简单的葱油拌面是不是让你的幸福指数飙升呢？所以夏季如果喜欢吃面条的话，葱油拌面简单的居家小面绝对够滋味！
5. 锅内葱油煸炒瘦肉丝。
极其简单的葱油拌面，或许对于北方人而言，在麦子收获的季节吃上一顿美滋滋的葱油拌面绝对是居家最幸福的时刻，麦子的香味以具体的食物形式呈现在面前，这样幸福感是难以言说的！
3. 油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
8. 包上保鲜膜醒半个小时。
9. 用压面机压成面条。
2. 锅内到足量的油。
11. 煮熟捞出放入凉开水中过凉。
12. 拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱。
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