沈月娥一天就要做上千个肉月饼。
马上就是中秋节了,月饼肯定少不了。
海宁有个月饼奶奶沈月娥,已经73岁了,她做的鲜肉月饼好吃到一饼难求。
每年中秋前后,她都会坚持做一些月饼,目的不是为卖,而是为了送给别人吃。
这样的善行已经坚持了四年,每年光本钱就要2万多元。但她说,以后还会继续送,直到自己做不动为止。
每天做上千个肉月饼送人
身边人都夸她心善
昨天凌晨三点,沈月娥就起床了,她有心事做肉月饼去海洲街道的敬老院。
给老人免费送月饼,今年已经是第四年了。
和面、拌馅、擀皮包月饼老人73岁了,可手脚麻利得很,她和邻居赵和芬一上午就做了700个肉月饼。
做好后,沈月娥马上送到敬老院,大家就像见到老朋友般,拉着她的手一直说谢谢。
有些老人都90多岁了,记不得沈月娥的样子,但记得肉月饼的味道,吃了好几年,外皮很酥软,好吃。
沈月娥做的肉月饼一般要在上午送完,除了敬老院,建材市场附近的老年公寓,水月亭这边的养护院她也在送,力所能及,做点月饼给他们尝尝。
忙到下午,沈月娥才会回到海宁市芙蓉横街与西南河街交叉口,这里是她做月饼的小摊。
此时已经有吃货慕名而来,你们要吃只能等一等啊。沈月娥个子不高,慈眉善目,开口就笑。
只见她把一块已经和好的面团揪成一小段,擀成了面皮,放入一大团肉馅,揉成团,只需10秒一个肉月饼就做完了。3块钱一个,一出炉就全部被买走了。
放心吃,买的品牌鲜猪肉,面粉、油也都是超市买的,绝对有保证。沈月娥乐呵呵地说。
这几天,她都是下午5点才收工,每天做上千个肉月饼,除了自己卖掉一小部分,大部分都是免费送给老人、生活有困难的人,让他们中秋节都能吃到月饼。
高志宝就在阳阳汤包店附近做环卫工,沈奶奶心真的好,肉月饼做得也好吃,而且每次都把店门口收拾得很干净,从来不乱扔垃圾。
手艺从21岁练起
不爱麻将不爱排舞,就爱做糕点
沈月娥之所以月饼做得这么好吃,和她之前的工作有很大的关系。她21岁时就在海宁食品厂做糕点师,手艺杠杠的。
当时我们做酥糖、面包、糕饼,也做椒盐、芝麻豆沙馅的月饼。沈月娥说,手艺就是那时练的。
退休后,沈月娥自己开了家食品厂,1997年,外孙女出生后,她把食品厂关掉了。
再后来外孙女去国外留学,沈月娥又空闲了下来,我不爱搓麻将,不爱跳排舞,就爱做做糕点。
孙子怕她闷着,给他买了烤箱、烤盘、擀面杖等工具,她又像以前一样,空了就躲在厨房做糕点。
沈月娥的儿女都乐善好施,平时就有给敬老院捐助的习惯。有一年,孙子提议,中秋节给敬老院的老人们送肉月饼吧。
沈月娥觉得不错,劲头很足,这一送就送了四年了。尽管每年做月饼成本就要2万多元,但儿女们都很支持,不仅给钱赞助,还开车帮老人去送糕点。
善行感染了身边人
她说要送到做不动为止
亲手做糕点免费送人,沈月娥的善行,感染了身边很多人。邻居赵和芬说,不光送糕点,到了端午还送粽子,过年送八宝饭,对谁都一样,真的很热心。
可贵的是,虽然条件好,但她自己很省吃俭用,不挑吃穿,钱都用来做糕点了。赵和芬说。
阳阳汤包店老板娘陈红妹和沈月娥很投缘,两人都喜欢做善事。沈奶奶心善、手艺好、乐于助人。看沈月娥在家做月饼,场地有限,陈红妹邀请她在自家店里做。
沈月娥的干女儿施兰兰正好在店里,哪家老人看病、搬家,她都去帮忙,生活中就是一个爱照顾人的角色。
听别人说自己好,沈月娥反而有些不好意思。她说,从8月18日做到9月15日中秋节,肉月饼就这期间提供,大家都说好吃,我劲头就足了。
我会一直做下去,送到我做不动为止。沈月娥笑着说。来源:钱江晚报编辑:李燕
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