【钟志明苗栗南庄】
苗栗县南庄乡青年黄敬棠大学毕业后便返家务农，由于大学双主修，国际农企业学系、园艺学系，毕业后他与父亲商量，租下一块1.5公顷的土地耕作，只是这土地原本是废弃砂石场，地质不佳，年轻的他却利用特殊土质，在南庄种出甜度惊人的火龙果。
整理刚采下的火龙果，青涩的脸庞全是汗水，他是南庄乡的农民黄敬棠今年才23岁，还在等兵役的他，一年前开始租地种植火龙果，而这块地原本是砂石场，他人看起来条件不佳的土地，黄敬棠却利用沙地的排水性高，与南庄乡的日夜温差大，种出平均甜度超过20度的火龙果。
南庄青农黄敬棠：“在中北部的市场，比较少人去种火龙果，然后加上我们这边的地理优势，是日夜温差比较大，对火龙果的糖分沉淀会比较有优势，所以才会选择这边来种火龙果。”
艳红的果肉，让人食指大动，由于果实硕大甜度又高，吸引不少客人慕名而来，而第一年务农，就有这样的成绩，除了黄敬棠利用企管思维，选择农业项目经营，而他的父亲原本担任南庄乡花卉产销班的班长，也给了他许多专业的协助，父子两一起为农业打拼，农会十分肯定黄敬棠的表现。
南庄乡农会总干事陈干安：“他也非常勤劳，也最肯学，所以说他第一年就有这样的成绩，我相信未来在农业的领域，一定会更上一层楼。”
1.5公顷农地栽种9000株火龙果，一天可采收2000台斤，黄敬棠的火龙果产期可以一直到年底，克服环境与考验，黄敬棠的青农返乡故事，证明了事在人为。
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