2、发酵类面点蒸好后不要立即开盖，焖几分钟再开盖，成品外形会很饱满。
当蒸面食的时候将已经成型的放上刷油的笼屉，盖上锅盖，室温醒15分钟后，锅中加入冷水开火，中大火蒸20分钟关火，不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用。
想要制作一款好吃的面点，发醒面是极其关键的，季节的不同，面团的含水量也需要做出调整，天热的时候面团含水量约为50%，天冷的时候面团含水量约为52%，这是因为室内的湿度在变化。
1、制作发酵面团，根据室温的不同，面坯成型后放入笼屉的醒置时间也不一样，一般需要15-25分钟，用眼观察醒置好的面坯，只发现略有松驰，不要过发，真正的变大是在蒸锅内水温升高的时候，所以冷水上锅很重要，如果醒发过度，可以开水上锅作为补救方法。
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3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。 2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。  下一页 尾页
在蒸腊肠之前，我们一定要注意对腊肠的清洗，一定要清洗干净，才能减轻腊肠上的烟熏气。 如果我们家中没有高压锅的小伙伴，用普通锅来蒸也是可以的，用普通锅来蒸的话，要从锅内的水沸腾时计算，蒸个大约15-20分
NO→12 YES→15 10、你是个很容易吃醋的人吗? NO→6 YES→5 电视剧中的小七是从小就被宠坏了的小仙女，她最擅长的就是调皮捣蛋和完全不正经的去玩自己喜欢玩的东西。她同时是一个极为可爱而且喜欢抱打不平的
电视剧《冰糖炖雪梨》什么时候播几点更新？        当代都市题材剧《冰糖炖雪梨》该剧根据酒小七同名小说改编，讲述了“速滑少女”棠雪在大学校园里重逢“冰球男神”黎语冰，两人在追逐冰上
2、炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将肉块散开下锅，约炸10分钟，至金黄色时，倒入漏勺内沥去油，稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1小时左右取出扣入汤盘。 3、炒锅置旺火上，下猪肉汤、酱油、味精烧沸后，勾流