4、盐晚一点放。
3、收汁前放入冰糖可以增加色泽，冰糖和之前放入糖的比例为1:1、
如此美味的炖排骨你知道是怎么做出来的吗？还是努力学着收藏一下吧！
6、不要炒糖色，不油腻。红糖比较健康并容易上色。
5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。
居家最常见的美味土豆炖排骨是很多人都很喜欢的美味，土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。但是如何炖的好吃却绝对是一个技术活!
1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。
2、炖肉盐和糖的比例为2:1、
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11.盛入小煲中， 再配上啤酒，好美味。小贴士 2.鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分; 食材：主料鸭腿肉2个青辣椒3个辅料油盐适量啤酒适量姜片适量红辣椒适量八角适量冰糖适量桂皮适量香叶适
2、锅中放入冷水和排骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。 4、中火加热炒锅中的油至6热，下入郫县豆瓣炒香后，依次放入酸菜和排骨翻炒片刻。 3、将飞过水的排骨放入压力锅中，再加入八
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