4.虾皮先要用清水洗去盐份，然后用油炒香，这样一是口感更好，二是更容易吸收钙质。
1.原来韭菜盒子的面团最好用烫面团，水温要控制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软，如果消化不好做韭菜盒子最好烫面。
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3.韭菜切末后要立马调入香油，这样不但增香，也能瞬间锁住韭菜的水份，包馅的时候容易操作
对于很多生活在大城市的宅男宅女们来说，吃上一次香喷喷的韭菜盒子无疑和听一场周杰伦的演唱会一样难上加难，但是很多人还偏偏喜爱这个口味，所以就难坏了那些在厨房里奔波的小厨娘，其实做韭菜盒子最大的秘诀在于面的松软、有嚼劲，下面就让小编告诉你怎样才能做出让人垂涎欲滴的韭菜盒子。
6.韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口，不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀面皮口容易破裂。
2.烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软。如果没面包机，可用手将面粉揉成团即可，不需要揉至光滑，因为饧后的面团一揉就光滑了，我不喜欢面粉粘手的感觉，所以用面包机揉成团。
5.搓成长面剂子时，余下的面团要放到盆里，加盖锅盖或盖上保鲜膜，以免变干影响口感。
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北宋东京灌汤包 大火烧开锅转中火蒸15-20分钟;4、冷藏肉馅时开始和面;3、加入切碎的猪皮冻
6、醒过的面团继续揉，会变得光滑，揉到揉不动，盖保鲜膜继续醒10分钟; 10、中间添入肉馅，包成包子，收口处掐紧，不要漏馅; 7、最后再揉一次面团，面团便很快的变得光滑，盖保鲜膜醒15分钟; 2、加入葱姜末
1、把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。 3、揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切
狮子座­ 人有时候就要学会适当的傻一点，这样才能减少更多的烦恼和痛苦，但是，很多人会因为你的傻相而去忽悠你，下面就来看那些装傻也会被忽悠的星座。 白羊座­ 白羊座正直，对人真诚，直肠子，
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C：有人告诉他有危险而转变方向 测试：职场中，你容易满足吗? B：轻松地跳过洞穴 冬天的滑雪场上，有一个人正在斜坡上滑雪，仔细看一下前面，地上凹陷了一个洞，有一只巨大的熊正在洞穴里冬眠……可是，这个滑雪