1.用足量水将糯米泡4个小时以上，将糯米稍微洗净，在蒸锅里铺一层沙布后，把糯米沥进去蒸熟。
10.取皮，将糯米放入皮中，用手握住，挤成瘦腰形，依次把皮包入糯米馅。
7.炒锅烧热后，倒入花生油，把鸡肉放入扁干水分后加入培根粒、香菇炒香。
8.调入酱油、盐、鸡粉、白糖炒匀，注入没鸡肉一半的开水至沸腾。
9.倒入蒸熟的糯米充分铲匀，并尝试咸度，决定是否另行放盐，加入葱花炒匀，关火即成馅料。
3.将鸡腿洗净，漂去血水后，用刀将骨去除，再将肉切成丁，用黄酒、白胡椒、酱油腌制10分钟。
2.将培根切成粒，香菇切成丁，香葱切成葱花。
5.把面团揉成长条形，切成小剂子。
11.将胡萝卜切成丁后，用带隔离罩的料理机，把胡萝卜打成汁。
6.在案板上洒些干面粉，用手将剂子按扁平后，用擀面杖擀成薄皮，最好是成荷叶状，注意擀好的每张皮之间用一些干面粉隔离，以防沾连。
4.将面粉放置在案板上，在面粉中间掏个窝，将开水倒入烫过，将面和匀后，揉成面团。
12.取隔离罩内的胡萝卜渣，加在烧卖中间;在蒸隔里刷一层油或者垫些玉米叶或蔬菜叶，把烧卖坯放入锅中大火蒸10至15分钟。出笼即可食用。
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1，将每片培根卷上一块杏脯卷，用牙签固定(去除牙签尖头部分，安全为上) 2，烤盘底部刷少许油，将培根均匀的铺上，上下火180度烤15分钟左右即可。
萨其马是我们经常喜欢吃的一种甜品，对于偏爱甜食的吃货来说，入口那种软糯的感觉让人回味无穷，其实沙琪玛是满族的一种小吃，后来在努尔哈赤占领中土之后才流传至今，所以对于老一辈的八旗子弟来说，没有不爱吃的
1、将糯米淘洗干净用凉水浸泡3个小时以上，泡到米能用手轻轻碾碎的程度。 6、吃的时候可以将刀沾凉开水切成小段直接吃或者浇上蜂蜜、糖浆、桂花糖、玫瑰糖等，也可以分成几块擀成片状，中间夹上豆沙或者果脯，水
首先我们把买回来的鱼处理干净，身上的脏东西全部清理掉，鳞片刮掉，腮拔掉，鱼肚子用刀划开，清理掉里面内脏，用清水多冲洗几遍，直到杂物都冲干净了，然后将清理好的鱼放是在案板上，两面都划上几刀。划不能太
四、彩色饺子皮的擀制过程： 8.挤干水分的白菜末和肉馅放在一个碗中，用手把白菜末和肉馅朝一个方向抓拌均匀 20.左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进一下，右手将推向前的擀面杖拉回，紧接