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三步走教你挑选新鲜荔枝 那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大
2020-03-29 20:35:32

俗话说透过现象看本质,要选到肉厚核小的荔枝,就要选那些顶尖偏尖的荔枝,那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。7hK我酷网

挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,不为钱包考虑也要为身体考虑,还是不要冒险为好。7hK我酷网

第三步:以貌取胜7hK我酷网

三步走教你挑选新鲜荔枝 荔枝的保鲜窍门你知道吗?7hK我酷网

第二步:投石问路7hK我酷网

荔枝含糖量高达20%,但大量进食荔枝又很少吃饭的话,却极易引发突发性低血糖症,这点尤需要机械驾驶等行业者注意。7hK我酷网

        但是荔枝属于热性水果,所以夏季一定要减少荔枝的食用量,否则就有可能会上火了!7hK我酷网

想剥出完整无损的荔枝,可用手在其表皮上的缝合线处捏一下,就自然裂成2半。7hK我酷网

荔枝保鲜小窍门7hK我酷网

从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。7hK我酷网

苏东坡有云,日啖荔枝三百颗不辞长作岭南人,的确,夏季正是荔枝的上市季节,独特的口感让很多人对于荔枝都念念不忘,那么夏季如何挑选新鲜的荔枝呢?荔枝的保鲜窍门又有那些呢?7hK我酷网

好吃有门道7hK我酷网

         第一步:观其大略7hK我酷网

    荔枝的营养价值7hK我酷网

每一百毫升荔枝果汁中,维生素C含量高达70毫克,但荔枝火气很大,有“一只荔枝三把火”的说法。民间流行解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。7hK我酷网

荔枝拥有丰富维生素,吃得适量可促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑。7hK我酷网

荔枝入菜,一般与水产或禽类等“白肉”搭配,一是因为色泽的考虑,二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜,因为海鲜的寒性恰好还可以中和掉荔枝的热性。7hK我酷网

未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。7hK我酷网

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