配料:葱、姜、香菜。
原料:牛楠(我个人比较喜欢用牛楠因为它有一部分的肥肉,炖牛肉如果全是瘦的会非常的不好吃) 面粉 ,玉米面。
调料:盐,味,胡椒粉,柱侯酱,料酒,酱油,香油。
香料:花椒,大料,香叶,辣椒(不放过多的香料可以保持牛肉自身的香味)
第一步:牛肉切成大块冲水,然后凉水下锅水开后除去浮沫捞出备用。
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用料:牛肉700克 面条(生)500克 小白菜4棵 食盐5克 葱1段 姜3片 八角1个 花椒10粒 料酒1汤匙 米醋1/2汤匙 香叶2片 白酒1/2汤匙 水适量 清汤牛肉面的做法1.牛肉洗净后切成稍厚的片 6.最后加入牛肉块、小白菜,
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3.炒锅放油,炒香香料。 4.下入牛肉块翻炒。 2.葱姜切片,蒜拍扁,八角和干辣椒准备好。 下一页 尾页 红烧牛肉面的做法1.牛肉切稍大的块。