材料：腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、姜葱蒜、盐、料酒、白酒、生粉、胡椒粉、鸡精
6、加入腐竹一起炒
制作过程：
5、放入芹菜和培根丝先炒
三鲜腐竹你会做了吗？这道菜最大的亮点在于一个鲜字，各种不同食材的完美搭配才会造就如此神奇的味道，你还在犹豫什么呢？三鲜腐竹，怎一个鲜字了得？
4、起油锅放葱蒜爆香
3、虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿
1、准备材料，腐竹提前水里浸泡好
7、加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟
2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒
8、加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可
9、很鲜美的一碗小菜。
夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，这样才不致使生活除了油盐酱醋茶没有了别的风味，好的美食不单是带给人愉悦的味觉享受，更重要的是要给人美的心情氛围的创造！三鲜腐竹对于偏爱厨房惬意心情享受的你，不妨给自己的心情放个假！
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果