盐是面的筋,所以加盐能让面更劲道。
自制小吃----凉皮的做法
继续松弛30分钟。
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高筋面粉加入盐及适量的水揉成团,面团可稍微硬一点。
简单揉成团后,稍微松弛十分钟,再来揉,就能把面揉的很光滑。
松弛好的面团放入盆中加入漠过面团的清水,用手揉洗
![自制小吃----凉皮的做法 步骤2](http://s2.cdn.xiachufang.com/e56012c6b74611e6bc9d0242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90)
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盐是面的筋,所以加盐能让面更劲道。  下一页 尾页 继续松弛30分钟。 简单揉成团后,稍微松弛十分钟,再来揉,就能把面揉的很光滑。 松弛好的面团放入盆中加入漠过面团的清水,用手揉洗 &
简单揉成团后,稍微松弛十分钟,再来揉,就能把面揉的很光滑。   继续松弛30分钟。  下一页 尾页          自制小吃----凉皮的做法 高筋
高筋面粉加入盐及适量的水揉成团,面团可稍微硬一点。     盐是面的筋,所以加盐能让面更劲道。 简单揉成团后,稍微松弛十分钟,再来揉,就能把面揉的很光滑。  下一页 尾页