做法：1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
6、最后加入腰果拌匀出锅即可。
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，
4、划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
5、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
晒成干的黄花大家都不陌生，用水泡发后就可以直接炒着吃了。是新鲜的黄花却不可以这么草率，如果直接炒了吃，一准得吃出毛病来。所以把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，就可以放心的吃了。
材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
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