5、铺上姜葱,等锅里水开后,把鱼放入锅里蒸;
鱼里含欧米伽3,是公认的营养食品。而且它的做法也有很多,比如红烧、炖、清蒸。但就营养来说,清蒸是最好的,也最方便省时。那么,今天就跟一起来学学清蒸鱼的做法吧!
清蒸鲈鱼的做法
8、鱼身上铺上葱丝和红椒;
2、一定要先把水煮开后,再将鱼入锅。
2、鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏;
5、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟。另外,蒸较大的鱼时时间要稍微延长。
7、倒掉汤汁,夹走姜丝和葱花;
3、生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀;
注意事项:
9、小锅烧热,放适量油和鲜味汁煮开;
材料:鲈鱼整条、鱼味汁、红椒、姜、酒、葱。
10、趁热淋入煮开的酱油、油;
1、蒸鱼的火候很重要,一般大火6-7分钟即可,不可过久,否则肉就老了。
6、最大火蒸大约5~6分钟,关火,不要开盖,虚蒸5分钟再出锅;
4、鱼身两面抹上少许酒;
做法:1、准备材料;
4、选择大小合适的鱼。最好购买一斤左右的鱼。这样的鱼个头比较适中,好入味,且摆盘美观。
3、在处理鱼时,清除掉鱼的内脏后,将鱼肚子上脊骨从腹内斩断,这样可以使鱼蒸熟后保持原有的形状。
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油煎 大部分鱼可以红烧,它既适用于腥味相对重些的鱼,也适合很清淡的鱼,前者通过红烧掩盖腥味,后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外,新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味
4、放腌渍好的排骨。 6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。 1、番茄切块,青椒切块,姜切片。 3、麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。 9、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。 材
3、将飞过水的排骨放入压力锅中,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、黄酒,加入适量水压15分钟后捞出沥水备用。如果没有高压锅,也可以用普通锅中火炖煮40分钟左右,至排骨软烂。 5、放入泡好的粉条翻炒均
5、180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸,烤箱降温到170度,烤40-45分钟。 做法:1、将鸡蛋打到碗里,充分搅拌均匀;2、加温水(蛋水比例:1:2),加盐,和少许植物油,继续搅拌;3、放入蒸锅,蒸15分钟。注意
食材明细:主料:面粉230克,配料:香蕉三根、鸡蛋一个、奶粉20克、黄油20克、酵母粉3~4克、蜂蜜一勺、白芝麻适量。辅料:白糖20克、盐2克。 4、度烤12-15分钟,直到金黄色为止。 肉松面包的做法 8、把面皮