西兰花的营养价值中不能忽略的就是防癌功效，西兰花是最常见的防癌蔬菜之一。现如今，防癌已成为了很多人重视的健康话题。那么，要怎样吃西兰花才能更好的防癌呢?今天，小编就来出出招吧。
西兰花搭配1物抗癌能力翻倍
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
接下来，一起来看看如何吃西兰花最好吧。
怎样吃西兰花最防癌
跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
西兰花最防癌的吃法就是蒸着吃哦。
I 相关 / Other
请不要忽略马甲 穿上它气场就不一样了
你以为秋天就只有外套和连衣裙？错啦，还有马甲呀。虽然穿上了马甲并不能改变本性，但穿上了马甲就是会有不一样的地方。秋天不该是单一的，层次感是个非常重要的尝试，而
上海迪士尼十一国庆游 去迪士尼童装搭配技巧
欢迎来到上海迪士尼度假区，爸爸妈妈们和可爱的孩子一起探索令人难忘的六大主题园区，两家度假区主题酒店，迪士尼小镇以及星愿公园等精彩目的地！上海迪士尼十一国
初中男生有什么特点 初中男生秋天搭配
初中男生的优点也有很多，比如活泼好动、思维活跃和喜欢打抱不平，在面对这样一群心智尚未成熟的青少年，需要家长及社会给予更多的爱和包容呵护，比如初中男生平时穿什么
不同味道风衣外套怎么穿？风衣外套百变风格穿搭
经典的风衣外套，越来越受到大家的喜爱，我想除了风衣时尚和耐看之外，更是因为它还可以演绎出多种百变风格，不同风格的风衣外套，让不同年龄段的美女们拥有不
入秋时髦穿搭术 穿著睡衣就上街吧
进入了微凉的秋季，舒适的气温让人每天都懒洋洋的。刚好，纽约街头最近兴起了一股睡衣风潮，时尚达人们穿著睡袍，拖鞋，连身洋装，或是天鹅绒材质的睡衣就出门了，让这个这几