传承逾百年 善化糖厂开工制糖
洛洛 2016-12-15 17:03:44
台糖善化糖厂今天举办今年的制糖开工仪式，由台糖董事长黄育征等人将系有红带的甘蔗拋入制糖机器中，祈求制糖过程顺利。糖厂随后开始飘散糖香味，预计产制1万6000多公吨。
黄育征表示，台糖的善化糖厂、虎尾糖厂是现今仍实际投入制糖工作的两家糖厂；善化糖厂历史已超过百年，开工制糖不仅具生产任务，也有保存重要文化资产的意义。
他说，今年的甘蔗产量因受到雨灾及风灾等气候影响减少，预计此次制糖工期为78天，将生产二砂糖约1万6000多公吨。
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