农委会宣布，将从明年1月1日开始，正式启动大粮仓计划，希望在4年內，台湾国內杂粮生产面积可增加3万公顷。农委会强调，未来国产杂粮不只有黑豆和黄豆，还有甘薯、花生、荞麦、薏仁、芝麻等，希望这些对人体具良好功能性的作物，都尽量由台湾土地生产，让国人吃得更健康。jeh我酷网

◎国人对大豆依赖高 但多由国外进口jeh我酷网

大豆有“豆中之王”的称号，富含蛋白质、脂质，不但是素食者的主要营养来源，也是亚洲人生活不可缺少的食材，像是豆浆、豆腐、酱油、沙拉油，都需要靠大豆制造。大豆包含黄豆、黑豆，但事实上毛豆也是大豆的一种；在未完全成熟前立刻采收、加工，就变成大家最爱的小菜了。jeh我酷网

台湾过去从南到北的田地里，都有黄豆的踪迹，但是在低价进口黄豆竞争下，本土黄豆却逐渐在市场消失。不过，近几年在政府推广下，已有愈来愈多的农夫，努力的让黄豆重新在台湾土地落地发芽。大豆种植农友谢明拴说：‘(原音)我种黑豆40年，因为民国70年左右时，农业政策有改变，加工出口比较赚钱，农业所得偏低，因此政府把五谷杂粮全部开放进口，我也坚持在台湾的五谷杂粮这一区块没有离开，正式很专业的种植国产大豆，从民国100年开始，到今年已经前后算第6年。’jeh我酷网

台湾民众对大豆的依赖相当高，根据农委会统计，台湾每年进口黄豆230万吨，大部分做为饲料，食用的黄豆约20万吨，其中非基改占7万多公吨。换句话说，台湾国內民众食用的黄豆，有近7成都是基因改造。尽管目前基改作物是否会对人体有不良影响仍有许多争议，但对于基改食品民众仍有高度疑虑，况且大豆等大宗物资从国外长途运送至台湾，容易受潮，使得产品变质，因此厂商多半会使用药物保鲜，增加民众的健康风险。jeh我酷网

◎大粮仓计划 4年內杂粮增3万公顷jeh我酷网

也因此，农委会决定从明年1月1日开始，启动大粮仓计划，希望在4年內，台湾国內杂粮生产面积可增加3万公顷，“自己吃得自己种”，不但不会有基因改造疑虑，且不用再受国外进口的各种因素控制，并能进一步活化台湾国內休耕地。农粮署署长陈建斌说：‘(原音)国产杂粮不是只有黑豆和黄豆，还有甘薯、花生、荞麦、薏仁、芝麻等等，还有很多，这些对人体都有很好的功能性，希望尽可能对国人健康，尽量由台湾土地来生产，供应给国人，这是我们的目标。但是还是需要消费者的支持，因为国产杂粮的生产成本比进口高，因为国外是大面积生产，我们是小农精耕，但是我们一定新鲜且非基改，就地采收，所以不用怕有黄麴毒素储存的困扰，所以这些都是对国人健康有保障的，我们也希望鼓励农友复耕，多多种植。’jeh我酷网

目前农粮署也规划，在北部二期稻作低产地区、中部沿海再生稻区、黄金廊道区、南部水稻生产区等，以契作鼓励农民栽培大豆，希望在4年內，大豆种植面积可增加3万公顷，产量超过5万公吨，比现有年产2,700多公吨倍增。jeh我酷网

为鼓励农友种植，农委会农粮署也将提拨转作津贴给农友。陈建斌也指出，由于豆子需要烘干和选培，甚至还得打光，相关机械设备农粮署都将尽可能补助协助农友购置，让国內杂粮种植成为产业链。陈建斌说：‘(原音)我们也鼓励农友成立集团，因为个别农友要建立冷藏库，设备投资比较大，而且种豆子它很多需要大型机械，从耕作到储存保鲜，希望辅导农友成立一个集团，至少几十个，我们很乐意协助农友建置设备，采收后的豆子进入冷藏库后，就可以保鲜没有问题。’jeh我酷网

◎增杂粮面积 农委会盼国人支持jeh我酷网

农委会也强调，国內要扩增杂粮种植面积，增加非基改黄豆的供给量，前提得要民众支持。也因此，首款由台湾国产黄豆、黑豆所制造的常温利乐包豆奶，也已经正式上市。jeh我酷网

农委会强调，这款新北市农会招标，知名国产食品公司义美得标生产，成份只有黄豆或黑豆、水及糖3种成份，如果是无糖口味，连糖都没有，且没有任何添加物，品质绝对有保证。jeh我酷网

这款豆奶也成为农委会测试国人对国产大豆产、制、销一条鞭的接受度，也希望透过农政单位，为国內大豆加工产业引来带头效应。 jeh我酷网

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