泡面市场大洗牌,受到食品安全危机的冲击,康师傅惊传退出台湾市场,反观“国民泡面”统一面则以台湾本土口味和严格管控原物料,逆势成长一到两成,年销售金额近45亿元,稳居台湾泡面龙头。即起至25日止,统一面在市府转运站设立全台首家快闪店,消费即可当场享用现煮的泡面。
台湾泡面市场逐年增加,2015年市场有95亿元,去年更来到105亿元的新高点,其中有高达4成多为统一面拿下。统一食品部经理苏宏仁指出,去年泡面市场大幅成长的因素很多,一来可能与经济环境不佳有关,人们吃平价泡面省钱度日,二来食品安全危机后,统一面严格控管原料、提升食品安全品质,并且在地化口味赢得消费者的信赖,是统一面逆势成长的主因。
统一面年销量约8500万包,平均每秒卖出2包,其中以牌价18元的“统一肉燥面”最受欢迎,荣登各大量贩店泡面排行榜的消售冠军。为了经营台湾本土市场,统一面旗下的平价泡面“统一內燥面”已有4年未调涨,就算实施“一例一休”增加成本,也暂时按兵不动。
此外,受到日韩国高价进口泡面的冲击,统一面也积极开发高价泡面市场,其中“满汉大餐”的销量有逐年升高的趋势,去年新登场的248元满汉御品牛肉面,也成功带动高价泡面的热门话题,可见高价泡面将是趋势,不排除未来还会推出新口味的奢华版泡面。
统一面即起在市府转运站成立全台首家快闪店,店装仿造台湾本土的小吃摊,现煮面摊不时飘出浓浓的肉燥香气,充满浓浓的台湾味。今天统一面快闪店开幕,邀请鬼鬼吴映洁担任剪彩嘉宾,她透露她会煮泡面给男友吃,只不过目前她的感情正值空窗期,“已有很久没有煮泡面给男友吃了!”语气颇为失落。
面一面快闪店营业至25日止,只要在7-ELEVEN市捷店购买3泡统一面,就能午餐和晚餐时段免费获赠一碗热腾腾的现煮泡面,內含青菜和蛋包,每日限量200碗,照片上传打卡,再送统一肉燥面,送完为止。
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