夫妻肺片成美国年度开胃菜受到国外的追捧
近日,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的美国2017餐饮排行榜,位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜夫妻肺片荣登榜首,被评选为年度开胃菜(AppetizeroftheYear)。
这道在国内几乎人人都爱的菜,到了国外也同样受到追捧,而且它还有了一个脑洞大开的洋名史密斯夫妇(Mr。andMrs。Smith),和安吉丽娜朱莉与布拉德皮特主演的好莱坞电影同名。
为了了解这道川味美食在美国如何受到欢迎,《中国日报》记者前往双椒川菜馆,采访了很多当地人,一起来听听他们怎么描述对于这道菜的喜爱。
一名休斯敦食客、私企老板MaxLevit说:我走遍了美国大部分城市,这是我吃过的最好吃的中餐了。
还有食客甚至表示:我从小到大都没吃过这么好吃的东西。
作为一名餐饮品赏大师,BrettMartin经常在美国《GQ》杂志上发布《世界上最好吃的50家餐馆》、《2016年度最佳新餐馆》等类似文章。今年,他选择列举年度最佳餐饮体验,将自己心中的年度最佳牛排、最佳开胃菜、最佳三明治、最佳甜点等,与读者一同分享。
谈到夫妻肺片时,他说:这道菜唤醒了他的味蕾。
那么,这家年度开胃菜所在的餐馆PepperTwins到底是什么来头呢?
这家餐厅位于休斯顿(Houston,TX77019RiverOaks,Montrose),是以川菜为主的中式餐馆。
菜单显示它基本涵盖了中餐名声在外的一些菜式,比如宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐以及夫妻肺片。夫妻肺片在这家川菜馆的价格是10。99美元。
而在Yelp(相当于国内的大众点评)网站上,PepperTwins的总体评价是四星,但很多顾客在下面的点评里给了五星,并且不吝赞美之词。
网友:我在美国待了不少年了,这是我发现的真正正宗的川菜。服务员们也很友好,他们已经成为我的朋友,我很快就会再回来品尝的。
网友:当我从唐人街搬走了以后,我以为再也吃不到好的四川菜了,但现在我意识到我完全错了。PepperTwins给了我惊喜。
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