相信大家知道长江刀鱼,长江刀鱼价格昂贵,据悉,最高峰时达到近万元一斤。然而,近日镇江江刀已零星上市,据记者调查镇江王家巷菜市场,菜场内水产摊位上难觅刀鱼身影。最后在菜场旁的两家水产店的门口,才发现刀鱼踪影。
2018江刀鱼多少钱一斤现在春暖花开,就要到长江刀鱼的上市季节。在清明节前,食用刀鱼是最佳时期,现在镇江江刀已零星上市,想吃本江刀鱼还需等等。镇江渔政部门称,目前,市场上售卖的不是本江(镇江段)刀鱼,因为没有到捕捞期。
长江刀鱼千金难买在长江江鲜水产店门口,5条刀鱼整齐的摆放在最前面。“才有没几天,少的很,顺带卖卖”,店主范老板告诉记者。他家的这个是用丝网网的“长江刀”,2两不到,今天每斤卖四五百元。但2两以上的,要卖到1000元开外。采访期间,也有少量有市民询问价格,但也就是问问。“太贵了,现在不划算。”
在欢欢水产店门口,一个泡沫箱里摆放了十几条刀鱼。记者问店内女子是“湖刀”还是“江刀”,女子肯定的称:“是江刀!我家正月初二就开始卖了。”其身后的包装盒上,清楚的写着“长江第一鲜——长江刀鱼”。
清明节,是江刀价格的分水岭。“就算是现在,每天的价格也不一样,网捕到了就有,捕不到就没有”,欢欢水产店老板谈纲说,有老顾客要2两5的,提前预订,一周才弄到了6条。
此外,江刀被细分为二两、二两五与三两几个等级,其间价格相差千元左右。“3两的江刀,每斤起码2000以上,但是,想吃不一定有,要碰运气。”谈纲说着,还给记者展示了一条2两多的“大江刀”。
那么,市场上零星售卖的是本江刀鱼吗?记者电话采访了镇江市渔政监督支队副支队长韦龙。“本江的刀鱼还没有捕捞呢”,韦龙说,因为没有到捕捞期,渔政部门最近也天天在巡查,也没有见到捕捞的船。
韦龙还告诉记者,今年长江镇江段刀鱼的捕捞期分为两个阶段:第一阶段从3月5日到30日;第二阶段从4月15日到5月10日。由此可见,想吃本江刀鱼,还要再等等。
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