现在正是吃大闸蟹的好季节，其实大闸蟹在上市面上非常受欢迎的，而且大闸蟹含有丰富的营养成分，所以一直以来深受不少市民的的喜爱。但是现在有人问小编大闸蟹公母哪种好吃呢？
怎么挑选大闸蟹 又到了一年一度吃大闸蟹的季节了，其实大家都知道大闸蟹很味道是非常美味的，。但是大闸蟹也分公和母的。那么，你知道大闸蟹公母哪种好吃呢？但是也有不少人是分不清大闸蟹是公还是母。下面我们来看看如何区分大闸蟹是公还是母。
关于大闸蟹公母哪种好吃？其实阴历十月以前母蟹好吃，因为蟹黄多；而此时公的蟹白胶质少。阴历十月以后，公蟹更好吃，因为母蟹的蟹黄多长成子下掉，肉也少了；而此时公蟹的蟹白胶质多了，所以更好吃。
区分大闸蟹公母的方法
1.看肚子：想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
2.看脐：螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
3.看腿：看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。
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