马蹄糕与萝卜糕，芋头糕都是中国南方春节期间不可缺少的贺年糕点，马蹄糕有着 “马到成功，步步高升” 的喻意，马蹄糕它是一种广东小吃，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，它颜色带茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
4、然后把做好的马蹄糊倒到任意的容器中，放蒸锅上蒸大概35分钟，蒸好后等完全放凉后倒出切成自己想要的形状就好了。
2、另一个锅中，将马蹄粉兑500毫升的冷水，搅拌均匀，马蹄粉完全融化，做成马蹄糊。
做法：
3、将做好的热糖水加到搅拌好的马蹄糊中，一边加一边不停的搅拌，加完后看是否成浆糊状，如果没有，可以将锅子放在炉子上开小火加热，但一定要不停的搅拌，直到整个马蹄糊成带一点点的半透明和成米浆状。
1、用一个锅，加800毫升的水和糖大火煮，搅拌直到糖完全融化然后水温到将近煮开然后关火，做成热糖水。
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