1. 核桃用核桃夹一次夹裂，使表面产生裂纹，以方便入味。
2. 在锅中放入所有香料。
6. 关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，随吃随取即可。
4. 再加入1勺酱油，烧开卤汁。
5. 下入核桃，大火卤制15分钟(卤汁还能重复利用，卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等)。
3. 依个人口味加适量盐。
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