7. 下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干;
5. 炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;
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6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;
1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;
8. 最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。
4. 将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;
3. 东北酸白菜切丝;
寒冷冬季,热乎乎的炖菜最能勾起人的食欲,那么冬季常见炖菜有哪些呢?因小编也是一个吃货,喜欢收集美食,今天特把自已珍藏的10道家常炖菜的制法和大家一起来分享。
2. 五花肉切正方小块;
一.酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
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四、倒入刚炒好的肉块,翻炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块,就是这个样子。 七、用极大火翻炒收汁,汁收完了, 然后就可以出锅装盘完成! 二、先干炒:准备好的凉锅,把切好的肉放入锅中( 注意:锅里是没有油的
3.食材全部准备好以后,我们把茄块处理一下,打入一个鸡蛋用手抓匀,把茄块充分裹匀鸡蛋液,这样可以更好的裹上干淀粉,抓入两把玉米淀粉,把茄块拌匀,使茄块处于干燥无水状态。(这样也可以降低茄子的吸油量)
2、开火上锅,添油加热,锅中倒入一汤勺备用的面汁摊平,翻饼直到双面焦黄出锅! 面粉、萝卜丁、葱、油、调味料 1、把面粉倒入盆中加水稀释,加葱、萝卜丁、调味料搅拌备用。 材料: 做法: 小编温馨提
7、锅底抹一层薄油,烧至中热,下腌好的牛肉。牛肉的处理大家应该很清楚了。有一点牛肉一定要切得有点厚度,就是下了牛肉后不要乱翻,尽量让肉片均匀平铺在锅中,煎好一面再翻动。而且下锅时不要把腌汁也倒进去了