冬季吃砂锅是再好不过了，如此具有诱惑力的美食，你心动了吗？
5、 酸菜切成丝，要横着切，这样易断
做法：
4、砂锅坐开水，然后下切好的五花肉片，放一些葱、姜、料酒，小火盖盖儿煮10分钟出味
6、锅做油到七成热，然后下酸菜大火炒香
7、酸菜翻炒1分钟，把砂锅里的肉和汤全部倒进铁锅里煮开，放盐、黄酒、胡椒粉;然后再倒回砂锅里小火煲10分钟，最后把泡的粉丝下去，粉丝变软就可以了
酸菜白肉
用料：五花肉100克、东北酸菜250克、粉丝1把、黄酒5克、胡椒粉2克、干辣椒2个、葱5克、姜5克、食盐5克、花生油30克
3、五花肉切薄片，最好稍微有点冻，那样好切
2、 粉丝用凉水稍泡，要是着急不泡也成，主要把浮土洗一下
一家人围在餐桌旁，吃着热腾腾的砂锅，团圆、温暖幸福的感觉油然而生。砂锅烧菜既美味又营养，在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。今天就为你推荐一款酸菜白肉，好好享受你的砂锅世界吧！
1、 准备好食材，酸菜用水洗两遍，别多洗，那样就没味了
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