1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
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6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀 7.藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火 用料：藕1段 泡红椒20克 食盐3克 酱油15克 醋10克 葱10克 姜10克 蒜10克 料酒10克 香油少许 水淀粉10克 白糖10克 植物油30克 
3、时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下，加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。 5、锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)。 1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉
2、饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬。然后揉成饭团，饭团要捏的紧实一些。   5、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。这个饭团特别的简单，却很受小朋友的喜欢。 4、先预热锅，
6、煎至一面金黄后翻面，继续小火煎至两面金黄即可关火食用 2、取一大点的容器，将牛肉、葱姜尖椒碎放进去，打进去1个鸡蛋，加盐、生抽、老抽、香油、五香粉、黑胡椒和料酒顺着一个方向搅至肉馅上劲 1、面粉加
5：锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。 1：备好材料。 10：盛出。 4：美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。 8：加入美人椒和葱头。 3：大火煮15分钟。 2：锅中加水倒入鸭腿，