红豆的美容护肤功效，想必大家都知道。红豆尤其适合女性朋友食用，它不仅能美容护肤，还能补血养胃，把它做成红豆沙再好不过。红豆沙的做法简单，人人都能学会。想知道吃红豆的好处以及自制红豆沙吗?那就一起来看看吧。
正宗红豆沙
材料
红豆130克，水480毫升，白糖适量。
做法
1.红豆备用。
2.白糖，猪油(可用其它食用油)备用。
3.红豆隔夜泡发。
4.洗净后，倒入锅内，加入足量的水(至少得水2：1红豆)。
5.煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。
6.煮好的豆子倒入料理机。
7.搅拌成细腻的豆沙。
8.豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅，我用的不粘锅)。
9.加入适量的白糖。
10.分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
11.炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
12.直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
家常红豆沙
材料
红豆，陈皮，莲子，鲜百合。
做法
1.把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2.将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3.将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4.豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
红豆沙
材料
红豆，白糖，水。
做法
1.红豆清洗干净。
2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。
3.待压力卸掉后打开。
4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。
5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。
6.炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。
7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。
小贴士
1.我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。
2.炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。
3.料理机打豆沙时要加入适量的水，不然不容易打碎。
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