蜜枣是我们生活中非常常见的一种食品。并且，大多数人都吃过蜜枣。那大家知道蜜枣有哪些功效吗?今天小编就来为大家介绍一下蜜枣的功效与作用，同时还会教大家一些蜜枣的做法。感兴趣的朋友就来看看吧。
蜜枣的功效与作用
对于很对人来说，很多食物只要能吃就吃，很少有人过问该食物有什么功效与作用。那小编就告诉大家蜜枣的功效与作用吧，这样也可以让大家对蜜枣多一点了解，不是吗?
1、补血
蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。
2、减肥
蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。
3、健胃
蜜枣是补脾健胃的好食品，只要是可以帮助人体舒肝健胃，消化食物。
4、益肺
蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
5、养颜
久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。
6、提高人体免疫力
可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
7、降脂降压
蜜枣中含有一种使血管软化的芦丁，从而帮助我们降低血压，并且对预治高血压有一定的功效。
蜜枣的吃法
1、蜜枣山药
材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。
做法
1.山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。
2.蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。
3.火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时.浇在蜜枣山药上即成。
2、蜜枣百合羹
材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克
做法
1.合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。
2.内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。