以前人们所提倡的是喝牛奶，尤其是纯牛奶，没有任何色素的添加，有助于人体骨骼的生长和自身免疫力的提高。关键纯牛奶不但可以喝，还可以美白。据说长期喝纯牛奶皮肤会变白，再加上外用敷脸、洗澡等都是可以的，关于它的各种使用方法实在是太多太多了。不知从何时开始，酸奶渐渐开始取代牛奶，有关牛奶的作用和使用方法也开始在酸奶身上复制，另外还外加了许多新的功能。
从酸奶字面的理解就是酸的牛奶，其实的它的上辈子还是牛奶，只是经过特殊的加工成为了酸奶。自酸奶在市面上出现以后，受到各类人群喜爱，小孩、年轻人、中年人、老年人都非常偏爱酸奶，它的口味也非常的多元化，给人们提供更多的选择。在网页上搜索的它的功能，一下子冒出好多，如助消化、促进肠胃蠕动、美白等，很多的帖子都说这酸奶有益健康，时间长了，酸奶就成为万能的酸奶，只要想美白、防便秘、减肥等，酸奶就成为最佳的选择，酸奶的这些传言是真的吗?
饭后喝酸奶有助于消化
每天吃早、中、晚饭后，难免会出现吃得太饱而使胃撑得难受的现象，这时人们就会从冰箱里拿出一杯酸奶进行食用，因为酸奶本身具有促进肠胃蠕动和消化的功能，在消化系统不好，或者出现便秘时都是可以食用酸奶。但在这有一个纠正人们观念的误区，就是饭后吃的太饱再喝酸奶促消化，但这时喝酸奶不但不促进消化反而会使胃更胀，另外也会增加能量的摄入，长期下来很容易发胖。其实喝酸奶只要不是饭后喝就可以，其他时间都是可以食用的。
常温比低温酸奶更有营养价值
在超市选购会发现，很多酸奶都是放在冰柜里冷藏进行销售的，但也有很多酸奶没有进行冷藏也是可以销售的。但它们的保质期也没有相差太大，即使把酸奶放在常温下好几天也是不会出现变质的现象，但人们更愿意购买在冰柜冷藏的酸奶，难道不冷藏的酸奶就没有营养了吗?其实也不是的，关于常温与非常温的酸奶大致只有一个区别，就是酸奶里有乳酸菌，想要活的乳酸菌就选择低温的酸奶，想要长久保存并且随时都可以饮用的就选择常温酸奶，如果在天气冷或者胃寒的人也是可以将酸奶加热后食用，对于它们的营养成分并没有什么区别。
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