板栗是日常生活中较为常见的食材之一，营养丰富的板栗做法很多，而且味道鲜美，板栗所含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道板栗的做法吗?板栗怎么煮好吃呢?下面小编就为大家介绍一下板栗的做法大全吧。
板栗怎么煮好吃呢?下面小编教大家如何把板栗煮的有好吃又有营养，大家一起来看看吧。
煮栗子
食材
栗子250g，水适量。
步骤
1.栗子过水，清洗干净。
2.用刀在栗子上剁一刀，剁出一道口子，所有的栗子都剁好，将栗子放入高压锅内。
5.加入水，高出栗子1-2CM左右。
4.盖盖，大火上汽3分钟关火。
5.开盖取出，即可食用小贴士水不需要太多，但是也不能说太少，否则高压锅烧干了危险。
板栗红枣粥
材料
糯米各半，大米各半，熟板栗子10多个，红枣10个。
做法
1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2.熟板栗切小块。
3.30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
板栗竹荪炖鸡
材料
母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。
做法
1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。
2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。
3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。
4、空闲时间可以泡至竹荪。
5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花OK。
板栗鸡丝粥
材料
大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml。
做法
1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟。
2.板栗去壳。
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟。
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。
5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米。
6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
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