生活中我们最担心的事情莫过于身体出现不适，尤其是在寒冷干燥的冬季，我们很容易患上感冒咳嗽等症状。很多人一旦生病，就会去吃药，甚至会去医院打针挂水。中医讲究药补不如食补，其实生活中一些常见的小病小痛压根不需要吃药，很多不起眼的食物就具有很好的治病功效。今天小编就和大家说一说生姜的治病功效。
一、生姜的营养价值
在了解生姜如何治病之前，小编首先跟大家说一说生姜的营养价值。生姜是我们生活中常见的调味料，又叫做百辣云、蜜炙姜等等。我们平时食用的都是生姜的根茎，其实生姜的皮和叶子都可以入药。
很多人都觉得生姜味道比较辛辣，难以下咽。生姜之所以有特殊的香气，就是因为生姜中含有挥发性的姜油酮和姜油酚。生姜的治病功效主要就是体现在挥发油中，因为挥发油的主要成分是姜醇、姜烯等物质，可以降低人体的胆固醇，帮助身体解毒。
其实，生姜中的营养成分和葱蒜的比较相似，同样含有蛋白质、糖类和维生素等物质，同时也含有植物抗菌素，生姜的杀菌作用一点都不亚于大葱和大蒜。
中医认为，生姜味辛性温，归肺经、脾经和胃经。生姜具有很好的治病功效，民间有很多关于生姜的谚语，比如说“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。由此可见，生姜对我们的身体健康非常重要。
二、生姜如何食用
很多人都认为，生姜的食用方法只有一种，就是将生姜切碎后用作烹饪。我们在炒菜的时候，首先会将油锅烧热，然后放入葱蒜姜等调味料进行爆炒。我们在炒菜之前加点生姜，不仅可以调味提鲜，还可以去除肉类的腥味。
其实，生姜的食用方法有很多种，我们可以将生姜榨成汁来喝，有化痰止咳的功效。我们也可以直接食用生姜的外皮，可以帮助我们利尿消肿。除此之外，我们还可以将生姜直接放在火上烘烤，这样吃可以帮助我们调理肠胃。
不过，小编今天给大家推荐的食用方法却是非常简便，我们在办公室里可以食用。看到这儿，有人可能会认为是吃点生姜汤。其实，我们可以将生姜切成片泡在白开水里，或者是将生姜在锅中煎煮成生姜汤。生姜水的制作方法非常简单，经常食用还有很多治病防病的功效。
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