食物是我们日常生活中不可缺少的东西，人们每天都要补充能量，每天都需要吃饭喝水，然而同一种食物如果你换着方法吃，也许会有不同的功效，下面小编就为大家介绍几款食物生吃熟吃的不同效果吧。
白萝卜 生吃促消化，熟吃能顺气
白萝卜有“土人参”的美誉，维生素C和微量元素锌的含量较高，膳食纤维含量也十分丰富。
白萝卜性凉，味辛甘，能够消积食，化痰清热。
生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎的作用。
熟吃时则能补气顺气，与猪肉、羊肉等一起炖着吃，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。
白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。
莲藕 生吃能清热，熟吃可健脾
秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。
莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。
产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”。
或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。
如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。
板栗 生吃化瘀，熟吃补肾
板栗性甘温，富含钾、钙、维生素C，淀粉含量较高。
栗子生吃能活血化瘀，一定程度上预防动脉硬化。
熟吃可以帮助补肾。《本草纲目》记载：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”
板栗熟吃方法较多，可以和山药、核桃、毛豆、花生等一起蒸煮，或作为零食或加餐。
栗子黄豆炖猪脚，对缓解中老年人冬季脚足皲裂和脚后跟疼痛很有帮助。但栗子食用过多容易上火。
因此体质燥热的人不宜食用太多。
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