羊肉含有极其丰富的营养价值，经常吃羊肉对我们的身体健康非常有利，有着不错的补肾效果，羊肉的做法也是非常多样化的。那么日常生活中羊肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍：
焖羊肉的做法
材料
羊肉，粉丝，白萝卜，胡萝卜，大蒜。
姜，大葱，干辣椒，花椒，八角。
香叶，料酒，老干妈豆豉酱，老抽。
生抽，米醋，白糖，盐，鸡精。
做法
1.首先我们将锅清洗干净，然后加入适量的油，并将油烧热，然后加入大蒜、大葱、姜片和干辣椒进行翻炒。
2.炒出香味后，倒入羊肉。
3.淋入料酒，豆豉酱，老抽，生抽，米醋，白糖和盐炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色。
4.接下来我们就是要往锅中加入开水，但是加入的水一定要足量，水的高度一般情况下都要是肉面高度的3倍。
5.大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入花椒、八角、香叶。
6.连肉带汤转移到砂煲中，炖煮至肉烂;我用的是紫砂煲，这个过程大概需要2-3个小时。
7.等羊肉炖烂后，再转移到汤锅中，加入萝卜块继续煮;由于加入新的东西，如果用紫砂煲的话，又要重新等待它沸腾。
8.然后我们就要等到胡萝卜块烧熟了，在快要起锅的时候加入适量的粉丝，然后在煮1-2分钟即可。
红焖羊肉
材料
羊肉，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片。
生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞。
做法
1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。
2、胡萝卜切大块。
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。
4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀。
5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水。
6、小火慢炖1小时候后，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。
注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
延伸阅读：
- 20151220食来运转预告片全集：麻婆豆腐的做法
- 20151219食来运转预告片全集：韩式泡菜汤的做法
- 20151218食来运转预告片全集：桃花粥的做法
- 20151217食来运转预告片全集：面筋的做法
- 20151216食来运转预告片全集：肉末烧豆腐的做法
- 20151215食来运转预告片全集：炒蛋的做法
I 相关 / Other
羊肉的营养价值非常高，做法也有很多，最常吃的要数爆炒羊肉了，爆
饺子的做法是非常丰富多样的，我们做出不同的馅料就会有不同口味的饺
青口贝的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常吃青口贝，它
豆腐的做法是非常简单多样的，我们日常生活中可以经常做豆腐吃，豆腐
泡菜汤的做法是非常丰富多样的，我们可以根据不同的泡菜做出不同口味