鸡肉的做法是非常多样化的，不同的鸡会采取不一样的烹饪方式，而且营养价值也会有所差别，但都非常的美味。那么生活中我们怎样才能做出美味的鸡肉呢?那就让我们一起跟着天天饮食栏目烹饪大师牛金生来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍：
鸡肉的做法
材料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个。
葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量。
朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐。
做法
第一步，把鸡清洗干净，然后将鸡切成合适大小的块状，接着加入生抽、盐、料酒入味15分钟。
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
第四步，这时我们就可以加入适量的砂糖，盐，以及料酒，再炒制3分钟左右，然后将其焖15分钟左右。
第五步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第六步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。
第七步，略微翻炒后，可以出锅了!
小诀窍
1、我们在加酱油的时候千万不要选择老抽，老抽的颜色太重了，影响到菜色，从而影响到我们的食欲，要选用生抽。
2、鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了。
3、料酒要多加!味精不用加。
4、皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道!
三杯鸡
材料
嫩公鸡1只，食油，米酒、酱油各80毫升，姜块，葱段。
做法
1、公鸡洗净斩成小块，放在砂锅里，同时把其他原料都放进去。
2、在炉上用中火炖，大概每过十分钟翻一次，以防粘锅。
3、大概半个小时炖至收汁即可。
本期嘉宾介绍
牛金生
男，中国烹饪大师，北京市工贸技师学院烹饪讲师，擅长烹制适合家庭制作的川鲁菜肴。
注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
延伸阅读：
- 20151210天天饮食预告片：俞世清讲枣香馍馍的做法
- 20151209天天饮食预告片：石万荣讲番茄肥牛的做法
- 20151208天天饮食预告片：屈浩讲鸡跑豆腐的做法
- 20151207天天饮食预告片：石万荣讲炒粉条的做法
- 20151205天天饮食预告片：董克平讲如意豆腐的做法
- 20151204天天饮食预告片：俞世清讲牡蛎饼的做法
I 相关 / Other
鸡肉的做法是多种多样的，我们日常生活中可以根据自己喜欢的口味做出
鸡肉的营养价值是非常高的，经常能看见有人买一整只鸡回家煲汤喝。
猪肉的做法是非常丰富多样的，也是我们大家非常爱吃的，经常吃猪肉有利于我们的身体健康。那么
蜜枣的做法是非常多见的，我们日常生活中经常吃枣对我们的身体健康非常有利，有着不错的滋阴补
牛肉的做法是丰富多样的也是大家非常爱吃的美食，我们日常生活中可以经常吃牛肉，因为牛肉营养