青椒是我们大家都非常爱吃的食物,青椒不仅美味而且含有丰富的营养价值,经常食用有利我们的身体健康。那么日常生活中青椒功效与作用有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇栏目夏天专家来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
青椒的功效
食疗功效
日常生活中经常食用青椒能够有有效增强我们的体力,缓解我们一天的工作疲劳,有利我们的身体健康。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
我们一般情况下在吃了青椒之后,都会出现心跳加速,皮肤血管扩张,感觉浑身热乎乎的,有点燥热。
所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
利于消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
降脂减肥
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
预防癌症
辣椒中含有一种辣椒素,有着非常强的抗氧化作用,能够有效阻止相关细胞的代谢,从而预防癌症的发生。
镇痛解热
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒的作用
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。
因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
青椒食用禁忌
1、青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。
本期嘉宾介绍
夏天
男,中式烹调高级技师,中国烹调高级营养配餐师。
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