板栗大家都不陌生，是日常生活中常见的一种滋补品，特别在补肾健脾方面能与人参相媲美，而且价格还很便宜，男人多吃板栗能够补肾强筋，让男人体力更加充沛，那么大家知道板栗的营养价值吗?吃板栗的好处有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下板栗的功效与作用吧。
板栗价格低廉，但是滋补功效却是数一数二的，那么大家知道板栗都有哪些营养价值呢?下面大家一起来看看吧。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的养生功效，适合在肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等情况下食用。
在中医理论中，板栗还有较高的药用价值。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
1、板栗可以帮助人体养胃健脾、补肾强筋、补充体力、活血止血，和一些高档的滋补品不相上下，而且价格还很便宜。
2、对养肾有益。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化等有保健功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗的保存方法
保存板栗最重要的就是防止板栗干化，如果想把板栗保存的时间更长，大家可以找潮湿的沙子，把板栗埋在里面，但是这样也不免会出现腐烂的现象，但是不会干掉。
板栗的食用禁忌
脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
板栗的适合体质
一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
分辨板栗的美丑
一看
看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛
栗子的尾部有很多绒毛的，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看虫眼
如果表面没有虫眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮。
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