黑发是健康的象征，也是很多白发人梦寐以求的。在生活中治疗白发变黑发的一些办法有很多，其中食疗是比较受欢迎的。很多人都不了解，其实早生白发只要坚持吃一些有效黑发的食物，一周就能够变黑。想知道怎样白发变黑发以及白发变黑发的方法吗?那就一起来看看吧。
黑发的食物有很多，但一定要了解清楚哪些食物是能够快速有效的治疗白发，不要盲目多吃和乱吃。
吃什么养发护发
1、锌元素——乌发功臣
微量元素中的锌不仅是保持正常生理发育、增加肌体抵抗力和提高身体功能的重要元素，也是头发乌黑靓泽的主要因素。当饮食中摄取的锌足够时头发的色泽才会纯正和饱满。
锌元素主要存在于海产品、瘦肉、干果、豆类、水果、薯类和根茎类食物中。含锌量最高的是海产品中的贝壳类，犹以生蚝、扇贝为多。
鲜蚝打卤面(一人量)
原料
鸭血10克、牡蛎50克、五花肉10克、水发木耳10克、鸡蛋1/2只、葱姜香菜适量。
调料
盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、高汤或水2杯、老抽2克、八角一个、麻油、水淀粉适量。
做法
1.鸭血修整好后切成3毫米厚的片、木耳摘洗干净后撕成小片、五花肉切小粒、葱姜切成葱段姜片、鸡蛋打散、面条提前煮好、八角沏水备用。
2.然后在锅中放一些高汤、八角水、五花肉粒、葱姜片等，煮开5分钟后把所有的料都捞出来。
3.锅中放鸭血、木耳，烧开后撇去浮沫，用老抽调色、放其它调料。
4.用水淀粉勾芡，最后放入牡蛎。
5.最后淋入蛋液、撒入香菜碎和麻油。之后把打好的卤慢慢的浇到煮好的面条上就可以吃了。
小贴示
鲜牡蛎质地极为细嫩，需要最后出锅前放入就可以了，以免过老失去鲜美嫩滑滋味。
营养功效
牡蛎含大量的锌，是含锌最高的食物。木耳和鸭血则有大量的粘蛋白、血红蛋白和铁。所以说鲜蚝打卤面当之无愧的养发美食。
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