现代人年轻注重体态、中年注重养生，但因环境的关系、生活习惯的失衡，导致仍有许多人有心血管疾病，到底是为什么呢？营养师沈举茀说，“钙”摄取不足，影响血管弹性是其中的原因之一。该怎么补钙呢？沈营养师说，饮食除了吃高钙的食物外，也应该搭配运动与晒太阳，才是补钙最正确做法。
成年人钙质摄取不足高达9成以上
钙质缺很大？小学营养午餐都会喝牛奶，小朋友钙质摄取率应该很足够，错了！沈营养师说，104年国健署资料显示，尽管小朋友有喝牛奶的习惯，钙质摄取不足的比例还是高达6成以上；至于成人，卫福部研究指出，成年人钙摄取不足率竟然则高达9成以上，显示国人钙质摄取普遍不足的隐忧。
她表示，缺钙除了会引起骨质疏松或骨质软化症，也是造成心血管疾病的原因之一，钙是身体肌肉调控的重要元素，假使身体钙质不足，血管弹性便会下降，心血管疾病、失眠、抽筋等问题就容易发生。
高钙食物、晒太阳是补钙重要手段
沈营养师说，以成人来说，每人每天钙的参考摄取量为1000毫克，除了牛奶、起士等食物外，像是小鱼乾、豆漿、黑芝麻、深绿色蔬菜都含有大量的钙质。
“不过，补钙同时别忘了晒太阳！”她提醒，钙质吃进身体，要靠维生素D来帮助吸收，若维生素D补充不够，摄取再多钙质也没有用，沈营养师说，补充维生素D只要晒太阳就可以了，建议在紫外线强度不高的环境下，每天晒个10到15分钟即可。
补钙？植物钙、钙片、液体钙有何不同？
许多人会有吃钙片的习惯，沈营养师表示，其实针对不同年龄层，对钙质的需求都不同，假使是一般健康的成人，选择钙片当然没有问题，但是针对年纪太大、吞咽有困难，或是肠胃吸收不好、吃钙片会便秘等族群，有喝植物性的液体钙可供参考使用，因为液体钙肠胃道不需要花力气分解，就能够吸收，尤其老人家对钙质吸收率仅有3成不到，溶在水中的液体钙，除了不容易引起结石与便秘，还能帮助他们吸收钙质。
其中，目前市面上出现钙、维生素D3与酪蛋白磷酸胜 三者合一的钙保健品，沈营养师说，这样的组合的确有助于钙质的吸收，因为维生素D3与CPP都是能够增进钙质吸收的物质，若搭配在保健品里，的确可提升钙被身体吸收的程度。
解惑迷思：有结石就不能补钙？
很多人以为有结石就不敢补钙，其实缺钙也可能导致结石！原因在于，身体若处于缺钙的环境下，为了平衡血液中的钙质，身体反而会从骨骼提取钙到血液，这时候若又吃了含草酸较高的食物，比如菠菜等食物，就容易延伸变成结石。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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