电压力锅菜谱 做法不是一般多
黄超超 2016-01-28 11:59:00
电压力锅可以做出很多美味的佳肴，而且做法简单，美味鲜美，很多人都喜欢用电压力锅制作出美味的食物，那么大家知道电压力锅可以做什么吗?电压力锅菜谱有哪些吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅菜谱大全吧。
电压力锅食谱种类很多，而且味道都非常的棒，下面大家就一起来看看如何用电压力锅做出美味佳肴吧。
做法一
材料
土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。
做法
1、土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。
2、油锅加热，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味，把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。
3、鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。
4、锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好。
5、等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段。
做法二
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，食用油适量。
做法
1.鸡切小块;葱切段，姜切片。
2.土豆去皮切滚刀块。
3.锅内热油，爆香葱姜。
4.加入鸡块，翻炒至变色。
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。
6.加入适量水约至2/3处。
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。