鸡翅的做法有很多，其中最受欢迎的一种莫过于酱香鸡翅了。因为酱香鸡翅的材料比较简单，做起来简便快捷，所以很受欢迎。想知道鸡翅怎么做好吃以及酱香鸡翅的做法吗？那就一起来看看吧。
鸡翅是一种营养价值丰富的食物，平时适量的吃一些，对身体健康是很有好处的，下面就给你们介绍几种它的简单做法。
方法一
材料
鸡翅，烤肉酱，生姜。
做法
1.鸡翅清洗干净，放进冷水锅中，加入姜片一起飞水，捞出后清洗干净。
2.把鸡翅放进保鲜盒，倒入烤肉酱(这个酱香味道的烤肉酱味道偏甜，如果不喜欢甜味的可以加点其他的辣酱配搭着一起)。
3.翻拌均匀，放冰箱冷藏腌一夜，中间适当翻面1~2次。
4.平底锅刷一层薄油，烧热，放进鸡翅慢火煎。
5.煎至表面金黄后翻面。
6.两面都翻动2~3次，一直保持慢火煎。
7.倒入腌鸡翅的酱汁，嫌水分少的可以另外加点水。
8.最后一步就是盖上锅盖，把它用小火焖煮大概20分钟左右这样子，然后大火收汁至浓稠。
方法二
材料
鸡翅，料酒，蒜末，花椒，盐，味精。
做法
1.鸡翅洗净，沥干水份，放入料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右。
2.花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐。
3.把腌制好的鸡翅一一码在盘中，放入微波炉，用高火加热2-3分钟(时间示鸡翅量)，晾凉。
4.锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅炸，用中火炸至颜色变成金黄即可。
5.炸好的鸡翅放入盘中，洒上自制的椒盐。
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