被使用于防水透气外套、不沾锅等日常生活用品的全氟碳化合物，不但有致癌的风险，由台大公共卫生学院及台大医院组成的研究团更发现，全氟碳化物暴露量较高者，将增加罹患糖尿病及动脉硬化的风险，甚至可能导致胎儿生长的认知功能下降。

全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)等全氟碳化合物(Perfluorinated chemicals, PFCs)由于具有防水、抗油的特性，在过去50年已被广泛使用于各种生活用品与工业制程，在环境中分布广泛。包括知名品牌的防水透气外套、地毯都含有PFOS，不沾锅、披萨盒、微波爆米花的袋子等则含有PFOA。

全氟碳化合物为內分泌干扰素物质，是环境贺尔蒙的一种，可经由触摸、吸入、食入等管道进入人体，研究已显示，全氟碳化合物将增加致癌的风险。台大医学院临床副教授苏大成表示，其研究团队还发现，人体血液中的PFOS浓度升高，将导致颈动脉皮层变厚，增加动脉硬化的风险；另外，PFOS浓度越高，血糖的浓度也会越高，得到糖尿病的风险甚至可增加3.37倍。苏大成：‘(原音)PFOS、PFOA这两个东西主要就是它们半衰期太久了，PFOS的半衰期在人体中是5.4年，PFOA是3.8年，你只要吃下去，它好久好久都排不出去，而且在环境中还是一直暴露到这些污染物，它会造成生物累积效应，所以你排不掉、每天又在慢慢累积，对于健康会造成很大的影响。’

苏大成指出，研究团队也发现，全氟碳化合物会增加气喘病患气喘的严重度及其发炎指标，甚至会经过胎盘脐带血传送，影响胎儿的神经发育，导致胎儿生长认知功能下降。

苏大成说，台湾应该参照美国与欧盟的规定，严格限制全氟碳化合物的使用，并早日订出淘汰时程，同时应要求相关产品明确标明是否含有全氟碳化合物，让消费者可以选择。

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