随着生活条件的逐渐提高，古玩市场也是火热起来。很多人把目光投向了紫砂壶，其中有投资的，也有真心喜爱的。那么我们应该了解哪些紫砂壶常识呢?紫砂壶开壶究竟怎么做呢?紫砂壶的保养原则又有哪些呢?
开壶的程序
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：
第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步，用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。
第四步，用茶叶煮至少一个小时。
完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
养壶的原则
相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。宜兴的制壶工艺师专家强调“一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。”真是养壶如养性。而一把养好的壶，也应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同君子，端庄稳重。
行家都知道，养壶最重要的是泥料，好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壶还是老样子，达不到预期的效果。
当然，有了泥料好的先天条件还是不够的，好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知，如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。
那么怎么“养”壶呢?方法当然也是五花八门，不过总体原则是差不多的。
养壶的几个原则
1、底将壶身内外洗净原则;
2、忌油污接触原则;
3、茶汁滋润壶表原则;
4、度擦刷原则;
5、毕清理晾干原则;
6、壶有休息的时间。
养壶要注意几个细节
1、养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;
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