时光飞逝，我们即将迎来元宵佳节，作为新年里第一个月圆之夜，在中华传统中占据着重要的位置。那么元宵节的由来是什么呢?热闹的元宵节的习俗又有什么呢?我们应该在元宵节吃什么呢?不要着急，就让我们一起去文章中看看吧!

　　我们都知道元宵节要吃元宵、汤圆，可是现在时代不一样了，我们不仅仅是要吃，而却还要吃出健康，那么元宵怎么吃才健康呢?

　　元宵节健康饮食：红豆芝麻馅元宵的做法

　　原料

　　水磨糯米粉250克、自制红豆沙250克、水发葡萄干50克(糖尿病患者不用)、干炒芝麻50克、清水适量。

　　做法

　　1.红豆浸泡一天后蒸成红豆泥，不要放糖和碱，以免增加热量、破坏维生素;

　　2.用家用搅拌机把芝麻打成粉状，再放入红豆泥打碎成红豆沙，取出放在一个盘中压瓷实，放入冰箱冷冻半小时;

　　3.从盘中取出微冻的红豆沙，用刀切成1.5厘米见方的小丁，撒上一层糯米粉，用手团成均匀圆球备用;

　　4.准备一个干净的不锈钢小盆，铺上一层糯米粉;

　　5.每次取出10颗左右的豆沙球稍微粘一点清水，放入不锈钢盆中，匀速转动，直到均匀沾上糯米粉后取出，再沾上一层清水继续放入盆中滚上糯米粉，如此往复直至把元宵做成您喜欢的大小即可;

　　6.做好的元宵不要马上急着下锅，需要放置一会，让其中的水分充分滋润，否则煮出来的元宵口感效果不好;

　　7.煮的时候要中火烧开，小火煮至元宵膨胀浮起即可马上捞出。

　　元宵节的习俗与由来

　　元宵节，又称上元节、元夜、灯节，这一天是农历的正月十五。它是中国的传统节日，新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。按中国民间的传统习俗，元宵节的夜晚，皓月当空，月亮圆满，月光皎洁，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。

　　出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，象征着合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

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