鸡肉的营养价值非常丰富,我们日常生活中经常吃鸡肉能够有效补充人体所需要的蛋白质。那么日常生活中手掌鸡的做法是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目预告片一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
手掌鸡的做法
材料
鸡腿数只、土豆适量。
配料
青辣椒、红辣椒、西红柿。
葱、姜、蒜、花椒。
大料、干辣椒适量。
做法
1、首先我们就是要将鸡腿切成合适的块状,然后加入适量的盐、料酒进行适当的腌制入味1小时。
2、热锅放油,放花椒炸透,然后捞出扔掉。
3、煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块,翻炒几分钟,加盐、料酒、酱油和水。
4、然后我们就可以盖上锅盖,进行焖制,大约焖15分钟之后,加入适量的土豆块,继续焖。
5、土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒,翻炒即可。
鸡公煲
材料
童子鸡,郫县豆瓣酱,姜片。
干辣椒,花椒,料酒。
生抽,味精,糖,葱花。
做法
1、鸡洗干净,切块。
2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。
3、然后我们就可以加入适量的姜片、干辣椒以及花椒进行适当的煸炒,直到将其炒出香味即可。
4、倒入鸡块翻炒。
5、放料酒、少许生抽,加水继续煮。
6、煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可。
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