发芽后有剧毒——土豆
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大家都知道发芽的土豆不能吃,原因是土豆中含有龙葵碱,用于来保护自己,抵抗害虫的侵袭。正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低,对人体无害,而当土豆一旦开始发芽、变绿,土豆会产生大量龙葵碱,其含量是正常土豆中的50倍,这个时候土豆对于人体有剧毒。龙葵碱对胃肠道有较强的腐蚀性,还有中枢麻痹及溶血作用。人误食后,会口中发麻、口干,进而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状;严重者甚至会发热、呼吸困难、抽搐等,甚至危及生命。
大家都说发芽的食物不能吃,一般长芽的食物都有剧毒,但是有一种食物长芽吃了确是有好处的~跟着小编一起来看看~
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