也许你小时候就听妈妈讲过，在很早以前人们贫困的时候就会拿榆树叶充饥，这样说榆树叶是可以吃的，怎么吃榆树叶?很多人怀疑有没有毒素，吃这种叶子有没有影响。
玉树叶子能吃的。洗干净了做饭的时候放一点在米饭里一起煮，开锅的时候特别的清香，很好吃的。
榆树叶是可以食用的榆树的果、树皮和叶入药，能安神，治神经衰弱、失眠。嫩果和幼叶食用或作饲料，饥荒的时候榆树叶一定救过不少生命。
医生建议，健康人食之可增强体质，又可美容。如果是胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。
古人在诗中云：“风吹榆钱落如雨，轻如蝶翅，小于钱样。”真实形象的写照。榆钱为榆科植物树的果实或种子。中医学认为，榆钱性平，味甘、微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。榆钱食疗治疗失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿消瘦、烫烧伤、疮癣等症。据现代研究认为，榆钱具有较高的营养价值，
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