咸鸡蛋的做法：著名美女作家张小娴手把手教你做咸鸡蛋！
2012-07-07 10:58:39
把雞蛋仔細洗乾淨晾涼一天。煮一鍋鹽水，一份鹽兌四份水。雞蛋跟凍鹽水放玻璃瓶裡，加一瓶蓋的紹興酒、一顆八角和兩粒花椒。瓶裡放一個杯子是避免雞蛋浮起來。醃21天或者頂多30天就可以吃。
把雞蛋仔細洗乾淨晾涼一天。煮一鍋鹽水，一份鹽兌四份水。雞蛋跟凍鹽水放玻璃瓶裡，加一瓶蓋的紹興酒、一顆八角和兩粒花椒。瓶裡放一個杯子是避免雞蛋浮起來。醃21天或者頂多30天就可以吃。