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水果销售商教消费者如何挑选新鲜山竹
baidu 2022-04-06 19:35:27
  夏季是盛产山竹的季节,几乎每家水果店都能找到山竹的身影。山竹因其味美、富含蛋白质脂类等营养元素,且具有降燥降火、清凉解热等功效而受到广大市民的青睐。然而,近日有市民向记者反映,自己购买回家的山竹外表看着新鲜,可是剥开一看有一半已经烂掉了。对此,水果销售商表示,消费者在购买山竹时可以用手捏一下,外壳较软、有弹性的是新鲜山竹,如果表皮很硬,那么这些山竹便已不再适合食用。   8个山竹,烂了4个   近日,市民曲女士向记者反映,自己下班路过市场的时候顺便买了一些山竹,可是没想到回家剥开一看,外表看起来很新鲜的山竹,里面竟然烂掉了一半。“6月24日下班的时候,经过水果市场看见有特价处理的山竹就顺便买了8个,可是买回家剥开一看,4个都烂了,差不多是当天下午六点半买的吧,晚上吃完饭以后8点就吃,从买到吃这期间还不到俩小时,不可能这么快就腐烂了,应该是山竹本身有问题。”市民曲女士表示,说起这件事儿就感觉一肚子气,“已经变质的山竹怎么还能继续销售呢?”   随后,记者与市民曲女士一起来到了她购买山竹的水果店,面对曲女士的询问,店铺老板在详细了解情况以后表示给予曲女士退赔。“夏天水果很容易发生腐烂问题,你看我这些油桃也都开始软烂起来,现在也在2块钱一斤处理,更何况山竹,这东西还有一层表皮隔着,不剥开根本看不见里面有没有腐烂,虽然每天都会挑拣出一些可能腐烂了的山竹,但是剩下的这些,我也没办法随时保证每个都是新鲜的,山竹发生腐烂是在所难免的。”店铺老板表示,曲女士购买的山竹已经有些时日了,为了减少损失,所以就将剩下的山竹趁着还未发生腐烂进行特价处理,但是没想到还是有部分山竹开始变质。   随吃随买,冷藏保存   记者在走访过程中,有不少市民反映,部分水果摊位的山竹都有降价的时候,但是往往所购买的山竹质量不太好,不仅存在腐烂的情况,而且即使没有腐烂,也有不少山竹的果肉已经变硬而无法食用。“我24 日买的山竹9块钱一斤,已经是很便宜了,可是买回去吃的时候却发现山竹已经老了,根本没法吃。”一位正在水果摊位前购买山竹的顾客边挑边说,“在外边一些流动的水果商贩那里买了以后发现变质了没法吃,第二天再去找往往就找不到人了,还是上这些固定摊点买有保障,即使没有发票,这些店老板也都很负责。”   那么如何挑选新鲜的山竹呢?做水果生意多年的张老板表示,消费者在购买山竹的时候可以先看一下是否有被挤压的痕迹、其果蒂是否为绿色。“然后用手捏一捏外壳,如果捏起来比较软而且富有弹性,那么这种山竹不仅新鲜而且皮薄肉多。但是如果捏起来很硬,外壳发黑,那么这种山竹往往放置时间较长,果肉可能存在变质的问题;而且如果山竹掂一掂感觉很轻,那么往往表明果肉水分已经流失,不再新鲜。”张老板说道。另外,她表示,山竹见风易变干,保存时建议放在冰箱内冷藏,并且最好是吃多少买多少。   记者 孙澳丽   (来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 孙瑶瑶]

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