4.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。
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5.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7.倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
2.五花肉切成稍微厚一点的片。
调料：葱姜末、蒜片、盐、生抽酱油、料酒、鸡精、糖(少许)、水淀粉
原料：土豆一个、胡萝卜半根、尖椒1个、红蘑适量
8.放入胡萝卜片炒匀，再倒入炸好的土豆片，加生抽，加盐和糖炒匀。
东北特有的美食也非常多，今天的这个菜算是东北的乡土菜，原料是东北特有的一种蘑菇【红蘑】，做法也是东北最家常的与土豆和五花肉搭配，土豆片一定要过油，这样才是比较正宗的东北做法，超级香。
3.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
制作：1.备好原料，红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
6.放葱姜末、少许料酒炒出香味，倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
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3.将煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中 10.再倒入少许料酒； 4.轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了 做法: 12.加入调料后再放入剥好的板栗； 调料：腐竹、醋、料酒、红烧汁、糖、生姜、蒜
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2.肉片加蛋清、盐、少许酱油、料酒、水淀粉等抓匀(要想肉嫩的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆。最后很关键，肉内加入少许油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一会脱浆) 12.烧热油迅速浇在水煮肉上，
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，浸泡超活氧水中; 小贴士： 三高人群应该多吃低脂少油的食物，尤其是晚餐适合吃点清淡的，今天给大家推荐5款低脂少油的家常素菜， 赶紧学起来!正在减肥的朋友也可以来试下
冬季对于喜欢吃辣的人来说，简直是无辣不欢，那么香辣干锅鸡你喜欢吃吗？这对于喜欢吃辣的人来说，绝对是美味，所以这个冬天不妨尝试一下不同的味道！ 3、炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒，慢