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年节易发胖 教你这样吃不发福
秩名 2016-02-07 10:05:12

根据国民健康署调查统计,过年期间国人平均发胖2至3公斤。但春节家人团聚,面对琳瑯满目的饼乾零食,若要忌口减肥可就煞风景了,专家教你轻松远离节庆胖、不发福。

多数民众认为过年“没变胖”就算“瘦”了,面对接踵而来的年节聚会、年后春酒,要怎么吃才能保住体重不飙升呢?

联华食品旗下保健食品KGCHECK品牌营养师陈慧玲表示,过年之所以会变胖,除了过年期间的大鱼大肉外,年节零嘴更是助胖凶手,像是年糕、发糕、牛轧糖都是属于高糖、高油脂的零食,体积小热量高,不知不觉就让你胖了好几圈。

举例来说,4颗牛轧糖的热量约300大卡,就如同多吃下一碗白饭。因此除了克制食用的数量外,吃的时候记得呼朋引伴,与家人共享,把热量分出去。

像是花生、瓜子、开心果等坚果,虽然适量食用对身体有益健康,也能补充好的油脂,可是过年时常常不注意、不小心就吃下太多,热量当然也会破表。

提供大家一个简单的控制法,每天坚果的食用量以伸手握拳抓一把为原则,并选择低温烘培,无调味的坚果,不仅健康,热量也会大大减低喔。

最后是肉乾、肉松、腊肉等加工食品,鈉含量过高,吃多了会使代谢变差,也会造成水肿,建议斟酌食用。

若要远离节庆胖,可以把握三个重点:1.多喝水。年菜与年节零嘴多为高糖高盐,多喝水可以帮助代谢、消除水肿。2.多吃菜。多补充膳食纤维,促进肠道蠕动,帮助消化。3.多散步。过年期间和家人难得相聚,吃完饭后相约谈心散步,可以增加感情也能无形中消耗热量。

除此之外,在大餐前后,可以选择一餐做为“轻食保养”。例如晚上要吃大餐,那午餐可以选择燕麦粥、青菜、蔬果等无负担的饮食,来平衡热量的摄取,不仅不容易发胖,同时又能享受美食。

联华食品KGCHECK凯綺萃的品牌经理李其芸指出,KGCHEC的品牌宗旨就是“少一餐外食,多一份健康。”因此采用自然饮食法,并添加多款天然谷物与野菜蔬食,制作而成的冲泡餐。

像“野菜净化餐”就含有15种野菜坚果谷物,且每份热量仅111大卡,但却能兼具饱足感。丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,很适合大餐过后,用来取代一餐,平衡热量。对于现在忙碌的现代人来说,即冲即食的冲泡餐更是方便的好选择。

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