世界甜点大赛 台湾队呈现海洋主题
秩名 2016-02-07 19:05:15
台湾甜点师傅杨永富与邱舷菱搭挡，参加正于法国巴黎举行的世界甜点大赛，他们以海洋为主题，与十多国家选手竞技。
欧洲面包暨国际甜点沙龙展于5日到9日展开，世界甜点大赛同时举行。
今年有16国家与地区代表队参赛，每队要在赛场上、于公众面前进行20小时的制作过程。
主办单位今年特别重视女性甜点师傅参与，各组选手都是一男一女搭配。
杨永富和邱舷菱在领队李淑如陪伴下代表台湾出赛，两人以海洋为主要概念，制作了3件不同材质作品，分别是章鱼及海豚巧克力雕塑、纯白糖塑船舵和蓝绿色系的拉糖魟鱼。
第一次参赛的邱舷菱受访时说，为了这次赛事花了很多心思准备，成品有满意也有不满意之处，希望下次有机会表现得更好。
不过，在把成品从制作区搬运到展示区的过程中，拉糖作品顶端的蓝色透明魟鱼可惜意外摔碎。
世界甜点大赛颁奖典礼预定于8日举行。
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